Sinop, Erfelek’te salep yetiştiriciliğine başlandı

Sinop’un Erfelek ilçesi tarımda ekonomik bedeli yüksek olan bir eserle tanıştı. İlçede doğal olarak yetişen endemik bitki salep orkidesinin İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü uyumunda yetiştiriciliğine de başlandı.

Yumrularının toz haline getirilerek içecek, dondurma, pastacılık ve kimya dallarında kullanıldığı salebin birinci etapta 50’şer metrekareden 2 yetiştirici ile 100 metrekare alanda dikimi yapıldı. Gelecek yıl alınacak eser için geri sayım başladı.

“ERFELEK’TE DOĞAL OLARAK YETİŞEN 8 ÇEŞİT ORKİDE ÇEŞİDİ VAR”

Tarlasındaki dikimi tamamlayan Emekli Öğretmen Mehmet Ali Yiğit, “Emekliliğimin tadını bu formda bahçelerde hobi uygulamaları yaparak gerçekleştirmeye çalışıyorum. Erfelek’te salebin doğal yollarla çok varlıklı bir yetiştiriciliği var. Bizim kırlarımızda bizatihi yetişiyor. Yanılmıyorsam Erfelek’te doğal olarak yetişen 8 çeşit orkide yani salep çeşidi var. Bende buna merak salmıştım aslında. Bunu nasıl yaparım da, bu işin resmi yollardan üretimini yapabilirim diye araştırma içerisindeydim. Bu sene de ilçemizde bize bu türlü bir baht doğdu. Ve münasebetiyle İlçe Tarım Müdürlüğü’ne kaydımızı yaparak salebimizi aldık. Bugün prestijiyle da yerlerine diktik.” dedi.

“İŞÇİLİĞİ BAKIMI ÇOK KOLAY BİR ÜRÜN”

Salep yetiştiriciliğini anlatan Yiğit, “Yetiştirmesi çok kolay olan bir eser aslında. Yalnızca bahar aylarında mart, nisan sonları diyelim bunun hasat devri. Ve de ekim devri. Bu mevsimde ekiyorsunuz bundan sonra yapacağınız çok fazla bir şey yok. Bir dahaki seneye kadar bekliyorsunuz. Bir dahaki sene çıkan eserleri topluyorsunuz. Ardından çabucak yine ekiyorsunuz. Yani personelliği bakımı çok kolay bir eser. İlçe Tarım Müdürlüğü bu yıl 50 metrekarelik alana ekilmek üzere 2 bireye tahsiste bulundu. Öbür üreticiyle birlikte toplamda 100 metrekare alanda bu başlamış oldu.” diye konuştu.