Yufkanın pratik hali: Çıtır yufkada tavuk tanımı

Gelin ve kayınvalidelerin altın sahibi olmak için kıyasıya çaba verdiği yemek müsabakası Gelinim Mutfakta, her kısım farklı tanımlarıyla ekranlara geliyor.

Gelin adayları yufka ve tavuklu bir tanım apacak ve kayınvalidelerin beğenisine sunacak. Çıtır çıtır yufkası, tavuklu harcı ve iştah açan imgesiyle yufkada tavuk tanımı merak konusu oldu.

Seda Sayan’ın sunumuyla Kanal D ekranında yayınlanan programın seyircileri, yufkaya sarılı tavuk nasıl yapılır, gereçleri nelerdir? araştırmaları yapıyor.

Pekala en lezzetli ve pratik çıtır yufkalı tavuk nasıl yapılır? İşte tanımı ve gereçleri..

ÇITIR YUFKADA TAVUK MATERYALLERİ

  • 1 tane taze yufka
  • 1 çorba kasesi haşlanıp didilmiş tavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri İçin;

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber

ÇITIR YUFKADA TAVUKTARİFİ

  • Tavuk haşlanır tavuk istenilen büyüklükte didilir.
  • Yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve baharatlarla bir kasede harmanlanır servis tabağına alınır.
  • Yufka tezgaha açılıp yanlarından hafif içe katlanarak yarısına kadar rulo halinde sıkı sıkı sarılır yarısında kesilir.
  • Uç kısımları hafif ıslatılıp yapıştırılır. kızarırken açılmaması için öteki yarısı da bu biçimde hazırlanıp birer parmak kalınlığında kesilir.
  • İsterseniz yufkanın tamamını sarıp kesebilirsiniz o denli biraz kalın oluyor yufkalar sıvı yağ da kızartılır ve tavukların üzerine yerleştirilir.
  • Tereyağ da yakılmış kırmızı ve pul biber üstlerinden gezdirilerek servis yapılır.
  • Afiyet olsun.