‘Ordu tostu’ patent aldı

Ordu’nun vazgeçilmez lezzetlerinden olan, günümüzde kentin gastronomi alanında markası haline gelen Ordu tostu, Büyükşehir Belediyesi’nin teşebbüsleriyle coğrafik işaret aldı.

BİRİNCİ SEFER 1958’DE YAPILMAYA BAŞLANDI

Ordu Büyükşehir Belediyesi, 1958 yılında Kemal ve Zeki Yamaner tarafından yapılmaya başlanan ve geçen müddette kentin markası haline gelen Ordu tostuna patent aldı.

Türk Patent Enstitüsü’nün 1 Haziran 2021 ve 102 sayılı Resmi Coğrafik İşaret ve Klâsik Eser İsmi Bülteni’nde yayınlanan “Ordu tostu”nun tescil süreci tamamlandı.

ORDU TOSTUNUN MARKA PAHASI YÜKSELDİ

Marka pahası yüksek bir lezzet için yaptıkları müracaatın Türk Patent Enstitüsü tarafından kabul edildiğini tabir eden Tarım ve Hayvancılık Hizmetleri Dairesi Lideri Ahmet Ultav, “Coğrafi işaretli eserlerin kalitesinin belli standartlarda üretiliyor olması tüketiciye daha sağlam ve kaliteli eserlere ulaşmasını sağlaması açısından, üreticiye ise eserin bilinirliğinin ve yurt içi ve yurt dışı pazar hissesinin artması açısından karlar sağlamaktadır. Ayrıyeten tüketicinin coğrafik işaretli eserleri tercih etmesi kırsal kalkınmaya ve tarımın sürdürebilir olmasına takviye vermektedir.” dedi.

ORDU TOSTUNUN EKMEĞİ, FINDIK KABUĞU ATEŞİNDE 2 SAATTE PİŞİRİLİYOR

Ordu’ya has, kendine has gereçlerle özel olarak üretilen Ordu tostu birinci olarak, 1958 yılında Kemal ve Zeki Yamaner isimli kardeş tarafından yapılmaya başlandı. Ortadan geçen 63 yılda kentin markası haline geldi. Ordu tostunun ekmeği, özel sistemle hazırlanan un kullanılarak büyük ebatlarda fındık kabuğu ateşinde yaklaşık 2 saat pişirilerek hazırlanıyor.

NASIL HAZIRLANIR?

Tost ekmeği ortasına tost sucuğu yahut dilimlenmiş kaşar peyniri koyulduktan sonra tost ekmeğinin her iki tarafına tereyağı sürülerek tost makinasında kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak servis edilir.