Sağlıklı meze tanımı: Taze bakladan fava

Hafta içi her gün FOX TV ekranlarında izleyicisiyle buluşan Zuhal Topal’la Sofrada programının bu haftaki yemeği, taze bakladan fava olarak belirlendi.

Hafta boyunca yarışacak olan gelinler, menülerine ek olarak bu lezzetli yemeği yaparken, akşam sofralarını çeşit çeşit yemeklerle süslendirmek isteyenler de taze bakladan fava tanımı hakkında araştırmalarına başladı.

Akşam yemeklerinde ana yemeklerin yanında enfes bir meze tanımı servis etmek isteyenler, bu tanım tam size nazaran..

Peki taze bakladan fava nasıl yapılır, gereçleri nelerdir? İşte, taze bakladan fava tanımı…

TAZE BAKLADAN FAVA MATERYALLERİ

  • 500 gram taze iç bakla
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam fesleğen

FAVA NASIL YAPILIR? TAZE BAKLADAN FAVA TANIMI

  • Yıkadığınız iç baklaları kaynayan 1 litre suyun içerisinde 15-18 dakika boyunca haşlayın.
  • Haşlanan iç baklanın kabuklarını tek tek ayıklayın.
  • İnce bir biçimde doğradığınız soğanı, tencerede zeytinyağı ve biraz tuzla birlikte kavurun.
  • Soğanlar kavrulduktan sonra, iç baklaları tencereye alın.
  • Bir su bardağı kadar su ek edip tencerenin kapağını kapatın.
  • Baklalar yumuşayana kadar pişirin ve suyunu çekmesini bekleyin.
  • Yumuşayan baklaların üzerine fesleğen ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Tencerenin içerisindeyken blender yardımıyla güzelce çekip püre haline getirin.
  • Bir kaseye koyun, üstüne doğranmış soğan, dereotu ve biraz zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.