Vegan beslenme, çocuklarda uzunluk kısalığına neden oluyor

Bir İngiliz araştırması, vegan diyetlerin birçoklarının çocuk sıhhatini olumsuz etkileyebileceği konusunda uyarıyor.

University College London’dan araştırmacılara nazaran, araştırmaya katılan vegan 5 ila 10 yaş ortasındaki erkek çocuklar, olağan beslenenlerden daha zayıf kemiklere sahip ve daha kısaydı.

Polonya’da 5 ila 10 yaşındaki 187 sağlıklı çocuğu kapsayan çalışma, çocukların farklı diyetlerden nasıl etkilendiğini görmek için tasarlandı. Araştırmacılar büyüme, beden kompozisyonu, kardiyovasküler risk ve mikro besin durumu hakkında data topladı.

“KEMİK SIKINTILARI RİSKİNİ ARTIRABİLİR”

American Journal of Clinical Nutrition’da yayınlanan çalışma, tüm et ve süt eserlerini diyetlerinden çıkarmanın bir sonucu olarak vegan çocukların, B12 vitamini ve D vitamini desteklerine muhtaçlık duyduğunu gösteriyor.

Bu desteklerin, veganlığın neden olduğu uzun vadeli sıhhat sonuçları riskini azaltabileceğinin belirtildiği çalışmada, vegan beslenmenin çocuklar üzerindeki tesirinin, ortalama üç santimetre daha kısa olmak, daha zayıf kemiklere sahip olmak ve ilerleyen yaşlarda osteoporoza daha yatkın olmak olduğu söz edildi.

Araştırmadan çıkan sonuçlar genel olarak şu halde:

– Vegan çocuklar 3 kat daha fazla B12 vitamini eksikliği gösterdi.

– Tıpkı biçimde, daha düşük ölçüde D vitamini gösterdiler.

– Bu çocuklarda kemik mineral ölçüsü yüzde 6 ile yüzde 4 ortasında daha düşüktü.

– Bu çocukların uzunlukları üç santimetre daha kısaydı.

– Kemikleri daha küçüktü, daha az kalsiyum vardı ve kırılmaya daha yatkındı.

– Daha düşük beden yağ düzeylerine sahiptiler.

Araştırmanın baş müellifi Profesör Jonathan Wells, insanların bitki bazlı diyetlere giderek daha fazla çekildiğini fakat vegan diyetinin sıhhat üzerindeki tesirinin araştırılmasının kıymetli olduğunu belirterek, “Şimdiye kadar, bu diyetlerin çocuklar üzerindeki sıhhat tesirine ait araştırmalar, büyük ölçüde uzunluk ve kilo değerlendirmeleriyle sonluydu ve sırf vejeteryan çocuklarda yapıldı. Çalışmamız, vejetaryen ve vegan diyetlerini takip eden çocuklarda sıhhat sonuçları hakkında kıymetli bir fikir vermektedir.” tabirlerini kullandı.

Vegan beslenmenin çocuklar üzerindeki tesirinden bahseden, çalışmanın bir öteki müellifi Profesör Mary Fewtrell ise şunları ekledi:

“Vegan çocukların daha küçük bedenleri ve kemik boyutları hesaba katıldığında bile daha düşük kemik kütlesine sahip olduğunu bulduk. Bu çeşit eksiklikler, ergenliğe kadar devam eden bir diyetten kaynaklanıyorsa, bu, hayatın ilerleyen periyotlarında kemik sıkıntıları riskini artırabilir.”


KOLESTEROL DÜZEYLERİ DAHA DÜŞÜK ÇIKTI

Bununla birlikte, vegan çocuklar için her şey makus değildi ve araştırmaya katılanların ‘kötü’ LDL kolesterol düzeyleri yüzde 25 daha düşüktü. Çalışma sonuçlarında, vegan çocukların daha uygun kardiyovasküler sıhhate sahip olma eğiliminde olduğu ve beden yağlarının daha düşük olduğuna yer verildi.

Farklı bir formda, çalışma ayrıyeten vejetaryen çocukların kardiyovasküler sıhhatlerinin vegan çocuklara nazaran daha berbat olduğunu buldu. Vejetaryen çocuklardaki bu eğilim, vegan çocuklara kıyasla daha fazla işlenmiş ve şekerli yiyecekler yemeyle irtibatlı olduğu kestirim edilmektedir.

Çalışma, ebeveynleri, diyetlerinden bağımsız olarak çocuklara tüm besin ihtiyaçlarını nasıl verecekleri konusunda bilgilendirmeyi umuyor.